Una vez más, la Asociación de Amigos de Benamira os invita a unas nuevas jornadas.

En esta ocasión y por vez primera celebraremos las I Jornadas Gastronómicas Sorianas, que la Asociación organizará el próximo 18 de febrero para socios y no socios, a medio día en Las Escuelas de Benamira.

Como el resto de eventos culinarios, las Jornadas Gastronómicas Sorianas pretenden repetir periódicamente, dependiendo del grado de aceptación, que esperemos que sea elevado. Para ello, este año traeremos con un invitado a la Trufa Negra de Arbujuelo, quien empezará con una demostración con un perro trufero explicándonos cómo se cogen las trufas; a continuación tendremos una pequeña charla-explicación donde se nos mostrará todo sobre las trufas (cómo se cogen, cómo utilizarlas, su conservación…).

Terminaremos con un fabuloso menú degustación preparado por Raúl que consisitirá en varios entrantes, todos ellos preparados con trufa, sopa trufada, patatas fritas con huevos trufados y carrillada ibérica con trufa. Terminaremos con unos fabulosos postres caseros.

Esperamos que os guste esta nueva iniciativa y que la asistencia como siempre sea masiva.